Le 14 mars dernier, 59 Adhérents du Club se lèvent tôt pour aller passer une journée Rouergue Gourmand “chez Carles” à NAJAC . 

 

Départ à 7 h30 de LAVAUR avec un temps gris et les giboulées de mars qui nous suivent mais n’atteignent pas le moral et la bonne humeur de nos adhérents.

Nous nous arrêtons pour la visite de l’abbaye fortifiée de Loc-Dieu dans le Rouergue  (abbaye cistercienne du 12éme siècle,transformée en parc et château) très beau site .

Après la visite nous repartons vers la Ferme chez Carles ou nous accueille Mr Carles avec son beau discours, nous déjeunons à “la table paysanne”, nous avons dégusté l’oulado (soupe rouergate cuite dans un chaudron en cuivre sur un feu de bois, salade de gésiers et fritons, manteau de canard farci au foie gras aux cèpes et pommes de terre aux pleurotes pour terminer avec une tarte maison  le tout bien arrosé en chansons et super bonne ambiance.

 

Puis , la peau du ventre bien tendue nous sommes repartis pour une balade digestive découvrir NAJAC, beau village médiéval perché sur une arête rocheuse d’une longueur exceptionnelle . 

 

Nous rentrons à Lavaur contents de notre journée malgré les averses et prêts à repartir bientôt.